AFBA AKADEMIE: Food Safari auf die Salzburger Schranne , Andräkirche Salzburg, Donnerstag, 18. Juli 2019

FOOD SAFARI AUF DIE SALZBURGER SCHRANNE UND ZU DEN ÄLTESTEN KOCHBÜCHERN ÖSTERREICHS AM 18.7.
mit Gastrosoph Prof. Gerhard Ammerer 

Der berühmte Schrannenmarkt in Salzburg gilt als einer der schönsten und vielfältigsten Bauernmärkte Österreichs. Immer donnerstags trudeln auf dem großen Platz rund um die Andräkirche die ersten Produzenten ein: rund 190 Produzenten werden es insgesamt. Seit über 100 Jahren gibt es den beliebten Bauernmarkt auf der Schranne schon. 
Am 18.7. tauchen wir gemeinsam in das bunte Markttreiben auf der Schranne ein. Prof. Gerhard Ammerer, Leiter des gastrosophischen Zentrums Salzburg, zeigt uns drei kulinarische Highlights: auf dem Schrannenmarkt plaudern wir bei einem Marktrundgang mit Salzburger Bauern und Bäuerinnen, danach besuchen wir die Universitätsbibliothek Salzburg und dürfen exklusiv die ältesten Kochbücher und Rezeptsammlungen Österreichs bestaunen. Abschließend geht's noch in ein Salzburger Traditionskaffeehaus für ein kleines Marktfrühstück. 
Treffpunkt: 10 Uhr auf den Stufen vor der Andräkirche (Mirabellplatz 5/1, 5020 Salzburg)

Facts: 

Wann: Donnerstag, 18.7.2019, von 10:00 bis ca. 13:00 Uhr
Dauer: ca. 3 Stunden
Wo: Andräkirche Salzburg, 
Inkludiert: Marktrundgang, Besuch der Universitätsbibliothek und kleines Marktfrühstück  


Rückfragen gerne unter hallo@afba.at
Foto: © Salzburger Agrar Marketing

Donnerstag, 18. Juli 2019, Andräkirche Salzburg, AFBA AKADEMIE: Food Safari auf die Salzburger Schranne

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