WEINBOX Weinseminar SENSORIK, WEINBOX Mattsee, Samstag, 03. August 2019


Im Vordergrund dieses Wein-Seminars stehen die eigenen Sinne. Wir trainieren unsere Sensorik, und lernen strukturiert die verkosteten Weine zu beschreiben.

Individueller Schwellentest
Im Reich der (eigenen) Sinne
Riechparcours: Duftessenzen aus der Fiole
Systematisch probieren mit dem Aromarad
Checkliste für die Weinansprache
Aperitif, 10 Weine (5 weiß/rose und 5 rot), Brot, Wasser, Seminarunterlagen

Ablauf:
Zuerst bestimmen wir die individuelle Riech- und Geschmacksschwelle der Teilnehmer. Mithilfe von verschiedenen Duftessenzen trainieren wir der Nase.
In Form einer Blindverkostung analysieren wir die Weine mit Hilfe des Aromarades und verwenden eine Checkliste zur Beschreibung der Weine.
Zielgruppe:
Weingeniesser, die ihre sensorischen Fähigkeiten verbessern und Weine standardisiert beschreiben möchten.

Samstag, 03. August 2019, WEINBOX Mattsee, WEINBOX Weinseminar SENSORIK

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